היכרות עם מצרכים
טחינה גולמית: איך בוחרים צנצנת טובה, מאחסנים נכון ומשתמשים בה במטבח
כל מה שצריך לדעת על טחינה גולמית, מהמדף בסופר ועד הקערה, בעיניה של דיאטנית קלינית ומפתחת מתכונים.
עמוד 2 מתוך 2
מאמרים אחרונים
היכרות עם מצרכים
סוגי קמח: ההבדלים בין קמח לבן, מלא, כוסמין ותופח ומתי להשתמש בכל אחד
מדריך מעשי להבדלים בין קמח לבן, מלא, כוסמין ותופח: מה יש בכל אחד, איך הוא מתנהג באפייה ואיך מחליפים ביניהם בלי לקלקל מתכון.
טכניקות מטבח
איך מבשלים אורז: יחס המים הנכון לבסמטי, יסמין ואורז מלא
יחס המים, זמני הבישול והטעויות הנפוצות בבישול בסמטי, יסמין ואורז מלא, עם טבלה אחת שאפשר לתלות על המקרר.
טכניקות מטבח
השריית קטניות: כמה זמן משרים חומוס, עדשים ושעועית ולמה זה משנה
טבלת זמני השרייה לכל סוג קטנית, שיטה מהירה למי ששכח להשרות, והטעויות שהופכות חומוס לקשה ושעועית לכבדה.
בריאות
מזונות שמורידים כולסטרול: 8 מזונות שנבדקו במחקרים וכמה לאכול מכל אחד
שמונה מזונות שנבדקו במחקרים כמורידים כולסטרול LDL, עם כמויות יומיות מעשיות ודרכים פשוטות להכניס אותם לצלחת.
בריאות
מזונות עשירים בברזל ואיך משפרים את הספיגה שלו בארוחות היומיומיות
אילו מזונות באמת מספקים ברזל, למה הגוף סופג חלק קטן ממנו, ואיך בונים צלחת שמשפרת את הספיגה בלי תוספים מיותרים.
קיטו
דיאטת קיטו למתחילים: מה אוכלים, מה מוציאים מהתפריט וכמה פחמימות מותר ביום
כל מה שצריך לדעת לפני שמתחילים דיאטת קיטו: רשימת מזונות מותרים ואסורים, גבול הפחמימות היומי, טעויות נפוצות ותפריט לדוגמה.
קיטו
לחם קיטו עם קמח שקדים: מתכון בלי שמרים ובלי קמח חיטה, עם מרקם רך שאפשר לפרוס
לחם קיטו מקמח שקדים שמתפח בעזרת אבקת אפייה וביצים, נפרס יפה ומכיל כ־2 גרם פחמימות נטו לפרוסה בהערכה.